月別アーカイブ: 12月 2017

美味しい水が、日本一美しいそうめんを生み出す!?

古刹での滝行で心身ともに清められる 日本海に面する富山県へのアクセスは、都心部から向かうには少々時間のかかるものだった。それが長野新幹線を延長することで計画されていた北陸新幹線が開通してからというもの、2時間も乗っていれば気軽に行き来できる...

交通事故死の約4倍!? 若者でも危ないヒートショック

冬に急増する脳卒中は三大疾病のひとつ いまや国民病ともいわれている三大疾病。ここでいう3つとはがん(悪性新生物)・急性心筋梗塞・脳卒中のことをいう。いずれも早期発見であれば一命をとりとめることもできるが、できれば体験したくない疾患といえるだ...

今も遠野の地に伝わり残る民話とその信仰

山に宿りし神々への信仰が、今も息づく民話の里 岩手の県南、北上高地の山間を流れる猿ヶ石川流域。ここに神話のふるさと、遠野市はある。かつて柳田國男が、『遠野物語』を出版してから100余年の年月が流れた。そして今も遠野には、この物語に描かれた民...

北陸グルメ漫遊記 市場で越前ガニをゲット編

目指すは黄色いタグの越前ガニ 翌朝、敦賀漁港に隣接する相木魚問屋へと立ち寄る。ここは越前ガニの名づけ親としても知られる問屋だ。戦後間もないころ、日本一の食材が集まる東京築地市場に挑み、秀逸と絶賛された越前のかにを「越前カニ」と名付けた相木氏...

北陸グルメ漫遊記 凝縮された旨味の越前ガニ編

タラバガニや毛蟹だけが美味しいわけじゃない!? 食欲の赴くまま、ふたつの巨大な丼をたいらげれば、すっかり腹の虫も大人しくなる。動くのもつらい腹十二分目というくらいの満腹感で大満足なのだが、ここで今回のグルメ旅は終わりではないのだ。ここ敦賀に...

北陸グルメ漫遊記 激うまソースカツ丼編

ドイツ仕込みの日本人好みな味付けにご満悦 東京駅から約4時間半。2015年3月14日に石川県金沢駅まで開通した北陸新幹線から、特急しらさぎに乗り換えると、そこは北陸の港町「敦賀」。これまで、原発の街として知られてきたこの港町は、北陸屈指のグ...