カテゴリー: チャレンジ

誰でも簡単⁉ 手軽にできる美味い「食べるラー油」の作り方

冷蔵庫にあるものを使ったお手軽調理の激ウマ「ラー油」   ちょっと前に、スーパーで品切れを起こすほどの旋風を巻き起こした食べる「ラー油」。もともとラー油といえば、一味唐辛子を油で煮た餃子のお供として、誰もが知っているもの。東京都の...

餃子と焼売、その中身を入れ替えても美味しく食べられるのか!?

入れ替わった中身の餃子と焼売、その軍配はいかに? いつでもどこでも手軽に食べられるのが、餃子とシュウマイだ。宇都宮餃子や横浜崎陽軒の焼売など、ご当地グルメとしても知られるふたつの飲茶だが、どちらも一口サイズで酒と一緒ならいつまでも食べ続けて...

舞妓さんの必殺技・辛い物を食べても汗をかかない技がある!? 地獄ラーメン編

辛さを超えると口のなかが痛い!? スパイシーなスープカレーとの対決では、見事にその強さを見せつけた舞妓さんの必殺技。ひとたびツボを押さえると、まっ たく汗をかかずに完食してしまった。しかし今回、その技を打ち破るのではないかという料理を見つけ...

舞妓さんの必殺技・辛い物を食べても汗をかかない技がある!? カレー編

どんなに辛くてもピタっと汗が止まる!? 激辛ブームも手伝って、最近ではカレーにも色々な種類があるのはご存知の通り。今回、汗をかかずにカレーを食べつくすという企画にご協力いただいたのは東京の新橋にあるスープカレーの専門店。スープカレー最大の特...

スーパーで売っているウナギを美味しく食べる方法!?

ゴムのようで甘ったるいだけのウナギが美味くなる!? ウナギの捕獲量が減っているのは、日本人にとっては悲しい話題。国産品を食べるとなれば、それこそ清水の舞台から飛び降りるくらいの気持ちにならなければ難しい。ただ、スーパーの食品売り場に行けば、...

混ぜただけ美味しいといわれる納豆は、いったい何回混ぜたら絶品になるのか。

関西人には苦手でも、今や日本のソウルフード!? 大豆を発酵させた、国民食でもある納豆。某牛丼屋の朝定食にも必ずセットされているくらいだ。「朝はご飯と納豆に味噌汁」が成立してしまうファーストフードともいえる納豆。美味さの秘密は混ぜ方にあると聞...

湯の花で沸かした温泉で茹でると温泉たまごになるのか!?

温泉たまごで延命効果はあるのか!? 箱根の温泉たまごを食べると、1個で7年寿命が延びるという。真っ黒なその姿からも、実際はどうかは別として、何かしらの効能がある気配はする。今回は無謀にもキッチンで、別府温泉で入手した湯の花で沸かしたお湯を使...

江戸前対決・アナゴはウナギを超えられるのか!?

見た目は蛇のようだがその味は格別なもの! スタミナをつけたい、と思ったらまず頭に浮かぶ魚といえばうなぎだ。だけど、ヤツを喰らうには財布の中身ともご相談しないといけない高級魚。そこで、江戸前寿司でも有名なアナゴを、うなぎの代わりにできないかと...

フライドチキン解体新書

大人も子どもも誰もが夢中になったケンタッキーの味を再現できるか 誰もが愛してやまない唐揚げのなかでも、絶大な支持を得ているのはケンタッキーフライドチキンだ。メタボがどうの、健康がどうのなど悩んでいる暇も惜しみ、これがレシピではないかというブ...